Ingredients (Serves 4):
1 bag Bean Sprouts
Seasonings;
1+1/2 tbs Nijiya Chuka Dashi
1/2 tbs Salt
1 tbs Vinegar
2 tbs Sake
1 Tbs Sesame Oil
Pepper
Ra-Yu

Directions:
1. Cook Bean Sprouts in boiling water for 2 min.
2. Drain the bean sprouts and mix with the seasoning liquid.

NIJIYA CHUKA DASHI

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材料（４人分）：
豆もやし…１袋
［調味料］
ニジヤ中華だし…小さじ1＋1/2
塩…小さじ1/2
酢…小さじ１
酒…小さじ2
ごま油…大さじ1
ごま…小さじ2
こしょう…少々
ラー油…適量

作り方：
１：豆もやしを沸騰した湯で２分茹でる。
２：ザルにあげて水を切り、［調味料］で和える。

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