Sauteed pre-steamed oyster with garlic (serves 2-3)
Ingredients;
1 pack Nijiya pre-steamed oyster
2 clove Garlic (sliced)
2 Tbsp Olive oil
1 red hot chili pepper
Some chopped parsley

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Directions,
1. Thaw the frozen pre-steamed oyster.
2. Pat oyster with paper towel.
3. Put olive oil, sliced garlic and red pepper in a frying pan. Cook it on medium heat. When oil is warmed up, add oyster and sprinkle salt & pepper. Flip oyster when it turns to light brown color, and sprinkle salt & pepper. Sprinkle chopped parsley for the finish.

蒸し牡蠣のガーリックオイル煮

材料（２～3人分）
ニジヤ蒸し牡蠣…10粒
にんにく…2片
オリーブオイル…大さじ2
赤唐辛子…1本
塩、こしょう…適量
パセリ…適量

作り方
１：蒸し牡蠣は自然解凍しておく。
２：ペーパータオルに包んで余分な水気を取っておく。
３：フライパンにオリーブオイル、にんにくのスライス、赤唐辛子を入れて中火にかけ、オイルが温まったら蒸し牡蠣を入れて軽く塩、こしょうし、牡蠣に薄く焼き色がついたら裏返して再度塩、こしょうで味付けをする。パセリのみじん切りを散らす。