Easy to make classic chili using Nijiya’s organic kidney beans whith ground pork, tomato sauce and Vegetables.
ニジヤのオーガニック金時豆をやわらかく煮て、挽肉、野菜、トマトソースと煮込むだけ。

INGRIDIENTS ( for 4 people):
Nijiya’s organic kidney beans…130g
Ground Pork…200g
Onion…half of an onion
Carrot…half of a carrot
Garlic…one clove
Tomato sauce…1/2 cup
Soup Stock Powder…8g
Olive Oile…1 tablespoon
Chili Pepper…suitable amount
Salt & Pepper…pinch

DIRECTIONS:
1: Prepare kidney beans by soaking overnight, then strain kidney beans and cook in 1 liter of fresh water. Simmer kidney beans using medium heat for about an hour until done. Strain kidney beans from blanching liquid for later use. Mince all vegetables to 1/4 inch.

2: Heat sauce pan over low heat with olive oil and garlic. Once aromatic, add ground pork follower by vegetables and saut’e using high heat.

3: Add one cup of blanching liquid, tomato sauce, and soup stock powder and simmer using low heat for 20 minutes. Season with salt, pepper, and chili pepper until desirable.

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材料（4人分）：
ニジヤオーガニック金時豆…130ｇ
豚挽肉…200g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
セロリ…1/2本
にんにく…1片
トマトソース…大さじ8
スープの素…8ｇ
オリーブオイル…大さじ1
チリペッパー…適量
塩、こしょう…少々

作り方：
１：金時豆は一晩水に漬けてから、水を替えて１Lの水を入れ、豆がやわらかくなるまで約1時間中火で煮る。野菜はすべてみじん切りにする。
２：鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたら豚挽肉、野菜の順に加えて強火で炒める。
３：豆の茹で汁200cc（分量外）、トマトソース、スープの素を加え、弱火で20分煮る。チリペッパー、塩、こしょうで味をととのえる。