Plum Wine with Ripe Plums / 完熟梅の梅酒


Ripe Plums 1kg 
White Liquor 1.8 L
Crystal Sugar 400g
Honey 100g 

How to make:
1: Rinse the plums and dry it well
2: Take out the poor parts with a stick or a toothpick
3: Scald the bottle
4: Put the plum and crystal sugar alternatively
5: Pour in the honey and the white liquor 
6: Keep it in a cool, dark place for a year 
7: After a year, take out the plum and enjoy~

完熟梅 1キロ
ホワイトリカー 1.8リットル
氷砂糖 400グラム
はちみつ 100グラム

1: 完熟梅をよく洗い水気をしっかりと拭き取る。
2: へたを爪楊枝、串などで取る。
3: 瓶を熱湯消毒する。
4: 梅と氷砂糖を交互に入れていく。
5: ホワイトリカーとはちみつを注ぎ入れる。
6: 冷暗所に1年間置いておく。
7: 1年したら、梅を取り出す。