Salmon Chirashi
鮭ちらし


An easy dish with simple ingredients.
シンプルな材料で手軽にできます。
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Temaki Zushi (Sushi Hand Roll) with Kaiware Daikon
貝割れだいこんの手巻き寿司


Please put your favorite ingredients!
お好きな具材をのせてどうぞ!
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Nijiya’s secret kasuzuke |
ニジヤ特製粕漬け


Kasuzuke isn’t just a great preserved food but is also an excellent source of nutrients.
粕漬けは保存食として優れているだけでなく、栄養学的に見てもとても優れた食品の一つです。
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Nitsuke (simmered dish) with Daikon and Squid |
イカと大根の煮付け


いかの旨みがしみこんで大根も美味しい!

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Uzaku Japanese Style vinegar Salad |
うざく


Slightly cook eel (softer the better)
うなぎを軽く温めて使うとふっくら仕上がります。

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Stir-Fried Squid with Oyster Sauce and Mayonnaise |
イカのオイスター&マヨネーズ


マヨネーズをプラスしてコクをアップ!

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Pressed Salmon Sushi |
サーモンの押し寿司


タッパーを使って作る簡単押し寿司。脂ののったニジヤのサーモン刺身を使用しています。

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Delightful appetizer set |
贅沢おつまみセット


Excellent accompaniments to beer and sake!
ビールに良し、日本酒に良し!
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Yaki Ika (Broiled Squid) |
焼きイカ


イカをおいしく食べる一番の定番料理!

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Easy roasted salmon |
簡単鮭焼き


Just simply grill with salt, pepper, and herbs!
塩、こしょう、ハーブで焼くだけ!

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