Nijiya’s secret kasuzuke |
ニジヤ特製粕漬け


Kasuzuke isn’t just a great preserved food but is also an excellent source of nutrients.
粕漬けは保存食として優れているだけでなく、栄養学的に見てもとても優れた食品の一つです。
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Nitsuke (simmered dish) with Daikon and Squid |
イカと大根の煮付け


いかの旨みがしみこんで大根も美味しい!

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Uzaku Japanese Style vinegar Salad |
うざく


Slightly cook eel (softer the better)
うなぎを軽く温めて使うとふっくら仕上がります。

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Stir-Fried Squid with Oyster Sauce and Mayonnaise |
イカのオイスター&マヨネーズ


マヨネーズをプラスしてコクをアップ!

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Pressed Salmon Sushi |
サーモンの押し寿司


タッパーを使って作る簡単押し寿司。脂ののったニジヤのサーモン刺身を使用しています。

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Delightful appetizer set |
贅沢おつまみセット


Excellent accompaniments to beer and sake!
ビールに良し、日本酒に良し!
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Yaki Ika (Broiled Squid) |
焼きイカ


イカをおいしく食べる一番の定番料理!

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Easy roasted salmon |
簡単鮭焼き


Just simply grill with salt, pepper, and herbs!
塩、こしょう、ハーブで焼くだけ!

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SALMON & ORANGE MARINADE |
サーモンとオレンジのマリネ


Refreshing sourness and sweet taste of the orange are agreeable to the salmon.
オレンジの爽やかな酸味と甘みがサーモンによく合います。
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Sweet and Sour Salmon |
サーモン南蛮漬け


さっぱりとしたマリネは冷蔵庫でよく冷やすと一段とおいしく出来上がります。

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